“作为梅州大埔籍客家人，中山中医展此次回到家乡我倍感亲切，大学地特更对客家中医药资源蕴含的药学院教药当巨大潜力满怀期待。”在参加“2025院士专家入百企进百校（梅州行）”活动期间，授蓝色融中山大学药学院教授蓝文健接受记者采访时，文健言语间满是推动对家乡产业发展的关切。

蓝文健教授研究方向包括海洋微生物活性代谢产物的中山中医展发现与药用研究；岭南中药的活性成分研究及大健康产品开发。在她看来，大学地特梅州坐拥优良的药学院教药当生态环境，适中的授蓝色融山体海拔，为五指毛桃、文健鸡骨草等客家道地药材提供了得天独厚的推动生长土壤，这正是中山中医展梅州发展客家中医药产业的天然优势。

除了道地药材，大学地特蓝文健教授也十分关注客家中医药和美食的药学院教药当融合创新。“梅州饮食文化丰富多元，仅大埔就有200多种特色小吃，而梅州人爱用药膳煲汤的习惯，更是把中医药智慧融入了日常。”她提及，当地将五指毛桃、鱼腥草、凉粉等道地药材与客家美食创新结合，研发出药膳鸡等兼具营养价值与客家风味的特色菜品，这一做法既保留了客家饮食的独特风味，也让中医药养生理念贴近生活，激活了道地药材的多元价值。同时，这种根植于日常的饮食智慧，正是梅州获授“世界长寿之都”称号的重要密码之一。

基于此，蓝文健教授建议，梅州可整合资源规划打造集客家中医药研发、养生保健、康养服务、药材种苗繁育、休闲旅游于一体的大健康产业示范区。同时，立足客家中医药资源的优势，通过创新技术攻关，推动其向保健品、功能食品、化妆品、香料等多元、高附加值产品延伸；加强客家中医药科普宣传，联动红色教育资源，讲好客家中医药故事，持续做强特色产业品牌。而人才是产业发展的核心，她提出梅州可深化校地、校企协同合作，通过联合培养培育专业人才、申报企业博士后工作站，以及联合打造广东省重点实验室、工程技术研发中心等，筑牢人才与技术根基。

除中医药产业外，蓝文健教授还关注到梅州蜜柚的发展潜力，直言“谈起大埔蜜柚，我倍感自豪”。“蜜柚不仅是公认的健康水果，还具有止咳化痰等药用价值，其果实中富含黄酮、香豆素、多糖等活性成分，由于多糖结构复杂，很值得深入研究。”蓝文健教授建议，以扎实的实验数据为支撑，深化对蜜柚的科研挖掘，聚焦精深加工领域发力，不断提升蜜柚产品附加值，推动全产业链研发升级，让“全身是宝”的蜜柚成为带动地方经济发展的特色支柱产业 。

文/梅州日报记者：张莹娜

图/梅州日报记者：连志城

实习生：何德业

编辑：李子莹

审核：张英昊

• ·梅州结束防风防汛Ⅳ级应急响应
• ·叠螺式污泥脱水机的工作原理详解（叠螺式污泥脱水机构造）
• ·污泥压滤机设备怎么选（污泥压滤机原理及用途）
• ·雨水一体化泵站方案详细流程（一体化污水泵站设备的用途）
• ·麻章区非遗产品走进湾区首发仪式将举行，宝诞饼享五折优惠！
• ·印染污泥环保机械有哪些主要设备（附印染污泥处置方法）
• ·食品加工污染厉害吗（食品加工厂污染大吗）
• ·常见的膜清洗的方法有哪些（附膜污染的清洗方法）
• ·明年秋季投用 磁灶中学扩建工程二期建筑主体全部封顶
• ·分享集中常见的食品废水净化方法（如何处理食品废水）
• ·高氨氮废水如何处理干净且达标（氨氮废水常用处理方法）
• ·折点加氯法去除氨氮原理及优缺点（折点氯化介绍）
• ·2025中国时尚面料设计大赛获奖名单公布 晋企9款面料上榜
• ·知名污水处理设备供应商推荐（专业处理污水设备厂家）
• ·化学实验室污水处理设备清单有哪些（实验室污水处理装置介绍）
• ·农村污水一体化污水处理方案最新（新农村污水处理一体化装置）